Brazo "a mi manera"

Quiero dar las gracias a las personas que me hicieron saber que había fotos en mi última entrada que no estaban visibles, he tratado de corregir el error, y me gustaría proponeros qu, si vuelve a ocurrir,  me lo hagais saber mediante un comentario directo en el mismo blog, al igual que también os digo que si teneis algún truco que os haya sido efectivo me lo contéis y lo publico, diciendo la procedencia si eso es lo que queréis.

 Ya he terminado de leer el libro de Julia Navarro, Dispara, yo ya estoy muerto, no solo NO me ha decepcionado sino que me parece un relato maravilloso, que te engancha y te enseña Historia al mismo tiempo como casi siempre hace esta escritora, os lo recomiendo encarecidamente. Sus  anteriores libros leídos por mí han sido La Biblia de Barro, La Hermandad de la Sábana Santa y Dime quien soy, cualquiera de ellos pueden hacerte disfrutar de la Lectura.

Tengo otro cumple muy importante esta semana y he hecho un brazo relleno de cabello de ángel (cidra) y recubierto de chocolate. ¿Queréis saber como se hace?

        BRAZO DE CABELLO DE ÁNGEL RECUBIERTO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1 bizcocho genovés (casero)

Almíbar

1 lata o bote de cabello de ángel dulce.(cidra)

1 tableta de chocolate negro para deshacer

1 tacita de nata.

Lo que queráis para la decoración.

Los ingredientes para el bizcocho son: 3 huevos, 150 grs. de harina y 150 grs. de azúcar.

Se mezclan bien los ingredientes, se extienden en la bandeja del horno sobre papel vegetal y se introducen en el horno unos 15 minutos a 180º aprox. (Según la fuerza de vuestro horno debéis ir mirando y corrigiendo), al sacarlo y antes de que se enfríe hay que enrollarlo con la ayuda del mismo papel vegetal y dejarlo aparte mientras se prepara el relleno.

La masa cruda

Enrollado en caliente

Hacer el almíbar

A continuación se prepara un almíbar con los ingredientes dispuestos para ello, en este caso yo le he puesto medio vasito de ron y el otro medio de agua, hasta que tiene el punto suficiente ni demasiado líquido ni demasiado espeso,  para poder untarlo en el bizcocho con un pincel de cocina

Después ya solo es cuestión de desenrollar con cuidado, untarle el almíbar y el cabello de ángel (o cualquier otro relleno que os guste) , volver a enrollar apretadamente y ya sin el papel, ir pintándolo con el chocolate para acabar decorando con lo que más os guste. Os cuelgo las fotos paso a paso más o menos, para que comprobéis lo sencillo que es, si tuviérais cualquier duda me la haceis saber y si puedo os ayudaré con mucho gusto.

Extendiendo el almíbar

Ahora el cabello de ángel

cubrir con el chocolate

con nueces y nata

el interior, mmmmm.