TENERIFE: QUE VER Y QUE COMER (CON RECETAS)

Las rocas volcánicas y los embates del océano

Acabo de regresar de Tenerife, isla que no conocía y que de la que creo haber aprendido un poquito durante mi estancia, os diré que no he pisado la playa ni la piscina, me he quedado sin tiempo después de tanto andar por sus pueblos para conocerlos mejor. Así que hoy, además de poder dar a conocer un poco más, si cabe, la bellísima isla, también os puedo ofrecer alguna receta típica de su gastronomía.

Lo primero que os tengo que decir es la impresión que me ha causado su variedad en el clima y vegetación; dependiendo de donde se encuentre uno, norte o sur, y sólo en cuestión de minutos, se pasa de unas nubes a las que allí llaman "panzaburro" a un sol inclemente, nada más hay que empezar a bajar al sur y el paisaje se torna árido y el día despejado o, a la inversa, siendo la vegetación  abrumadora y el tiempo más fresquito. Parece ser que los causantes son los vientos alisios, y la nubosidad que provocan es de lo más refrescante para quienes, como yo, no vamos buscando unicamente sol y playa, si eso es lo que queréis, id al sur directamente.

Estas nubes son las llamadas "panzaburro", vistas a nivel del mar

Y vistas por encima, a  unos 2.500 m., son el llamado "mar de nubes"

Lo mejor y lo más bonito fue asistir a una sesión nocturna explicativa, (después de haber podido contemplar una excepcional puesta de sol), por parte de un astrónomo del Observatorio y varios de sus ayudantes, acerca de las estrellas, constelaciones, etc., en el parque de las Cañadas del Teide, un cielo sin ningún tipo de contaminación, ni lumínica, ni acústica (no está permitido sobrevolarlo) y desde el que se estudia el Universo en uno de los mejores enclaves del mundo.

Si váis y tenéis la oportunidad, no la rechacéis, es algo que te deja sin respìración y te muestra lo minúsculos que somos a pesar de lo podamos creer. ¡Espléndido!

¡El Teide, imponente!

Los Roques, con el Teide al fondo, que pusieron fondo al billete de mil pesetas 

Y, la muestra.

Ver como se va ocultando el sol en un lugar como éste, impagable.

Evidentemente, no os puedo dejar imágenes del maravilloso cielo estrellado, hubiera tenido que preparar la máquina para que las fotografías fueran nítidas, y yo solamente quería disfrutar  de su contemplación y de las explicaciones de Javier, el astrónomo que, junto a sus ayudantes y con un puntero láser especial, nos tuvieron boquiabiertos durante todo el tiempo que duró, lo que a mi me pareció un instante. Id y comprobadlo por vosotros mismos, no os arrepentiréis.

Bueno, pues, también estuvimos en Garachico, bonito pueblecito costero que fue quien padeció la última erupción volcánica el 5 de mayo de 1706, construyendo después la actual población justo encima de la anterior, que quedó cubierta por dos lenguas de lava que aún son apreciables.

Roque de Garachico

Visitamos La Orotava, Icod de los Vinos (donde se encuentra el drago milenario), una hacienda platanera, Tacoronte, Los Realejos, Garachico, Masca, San Cristóbal de La Laguna, La Gomera, etc.

En el valle de La Orotava, visitamos una hacienda platanera, en la que nos explicaron el proceso de cultivo de dicha fruta, tuve la oportunidad de comer unos plátanos de los que nos ofrecieron una cuadrilla que en aquel mismo momento estaba cortando las piñas, creo que nunca había comido ninguno con un sabor tan excepcional como aquellos, ¡rico, rico y más! Por supuesto, el pueblo también lo visitamos y, gracias a nuestra guía, conocimos un poco más de su historia y sus gentes, muy interesante.

calle en La Orotava con un drago al fondo

En Icod visitamos, además de la población , el lugar donde se ubica el famoso Drago milenario, ya sabéis que el drago es un árbol que sólo se da en las islas Canarias, es bellísimo, pero éste en concreto, estremece de solo pensar que ha vivido y convivido con la etapa guanche, con la de los colonizadores españoles y, de momento, sigue con nosotros. Esperemos que lo sigan cuidando para que siga teniendo futuro.

Drago milenario ubicado en Icod de los Vinos

Tengo que reconocer que, al visitar San Cristóbal de La Laguna (nombrada Ciudad Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1999), esperaba ver una ciudad parecida a San Cristóbal de La Habana, no fue así, resulta que el título le fue concedida por la delineación y anchura de sus calles en el momento de su construcción, tal como la vemos hoy en su centro histórico, hace aprox. 500 años.

Fue capital de Tenerife por méritos propios, y sigue siendo la única población llana que tiene la isla. Pero no tiene nada que ver con La Habana, olvidáos de eso.

Calle principal de San Cristóbal de La Laguna

Catedral de La Laguna, de reciente construcción.

Patio del Ayuntamiento

Masca y su valle, sin embargo, es un caserío al que se accede por una carretera de montaña y, que al llegar, recuerda ligeramente al Machu Pichu, enclavada en un bellísimo paisaje, vale la pena visitar el valle y Los Gigantes por este lado, las vistas son espectaculares.

El mar, visto desde Masca

A lo lejos, S. Sebastián, capital de La Gomera

Letreo indicador

Y visitar La Gomera, casi diría que es obligado, la isla es una preciosidad, en menos de una hora desde Tenerife (Los Cristianos)y en ferry se llega a ella. Contemplar sus paisajes y caminar por el P.N. de Garajonay es de una belleza estremecedora. Luego también hay que escuchar con atención una demostración de el Silbo, forma de comunicarse que tienen los isleños desde la antiguedad muy peculiar y única, es asignatura obligatoria en las escuelas de la isla, creo que es genial para no perder las costumbres. Otra cosita que hay que probar es el Gomerón, licor que recuerda vagamente al aguardiente, pero con mayor sabor dulzón, está muy bueno, recordad pedirlo después de un buen alumerzo canario, en el que no pueden faltar las papas con mojo, picón o no. Ya hablaremos de eso más adelante.

Pero, recordad, a La Gomera hay que ir, sí o sí.

Parece un bosque de hadas, pero es el P.N. de Garajonay, en La Gomera

Uno de los Roques, lo siento, no recuerdo el nombre

Vista de la isla de Tenerife

También se puede hacer vida sana y descubrir lugares maravillosos hablando con los lugareños y preguntando por senderos por los que transitar contemplando vistas como éstas, yo tuve la suerte de que, además, Chaxiraxi Hernández, que fue quien nos indicó esta ruta maravillosa, también me proporcionara varias recetas típicas de la zona, así que hoy las voy a compartir con vosotros, por cierto, su nombre es guanche y, según me explicó, equivale al de Candelaria, vosotros mismos...

Acantilado en la zona de Los Realejos

Roque del Camello, ¿adivináis por qué se llama así?

Por el sendero de los acantilados


Bueno, de el Pto. de La Cruz no voy a decir mucho, es precioso y muy, pero que muy turístico, vale la pena perderse por sus rincones y encontrar lugares tan bellos como alguno de los que os muestro, no dejéis de ir, vale?

Pto. de La Cruz

Pto. de La Cruz

Pto. de La Cruz

Una de las curtiosidades de la zona son los guachinches, os lo voy a explicar tal y como me lo dijeron a mí: los pequeños viticultores de la zona tienen, mediante solicitud de permiso, derecho a vender sus existencias, pero Ojo, sólo de vino, nunca de comidas u otras viandas, en un local medianamente acondicionado para ello y sólo durante un plazo de un año , estos "bares" son los llamados guachinches, y han acabado por convertirse, algunos de ellos, en bares e incluso en restaurantes, pero con precio módico y arquitectura típica.

Típico Guachinche

Y aunque nunca terminaría de escribir sobre lo que he descubierto y aprendido, he de pasar a proporcionaros alguna receta, que de seguro, os gustará más que si me extendiera demasiado, así que empiezo con la del:

MOJO VERDE         Ideal para todo tipo de pescados blancos y de sabores suaves

Ingredientes:

*   Ajos

*   Cominos

*   Sal 

*   Vinagre

*   Aceite de oliva

*   Perejil o cilantro

Machacar en el mortero el ajo, el comino y la sal, con el cilantro o perejil,  añadir el vinagre y mezclar todo bien con el aceite de oliva.

Es opcional añadir también un poco de vino blanco seco, al gusto.

MOJO PICÓN         Ideal para carnes a la plancha, quesos calientes, túnidos y papas arrugadas

Ingredientes:

*   Ajos

*   Cominos

*   Sal

*   Pimienta palmera (Son pimientos tipo guindilla)

*   Vinagre

*   Aceite de oliva 

*   Pimentón

*   Miga de pan (optativo)

En un mortero majamos media docena de dientes de ajo, media cucharadita de cominos, y un poco de sal gruesa. Cuando todo está ligado añadimos la carne de media pimienta picona que antes habremos escaldado (OJO, yo opto por poner muy poca guindilla e ir añadiendo si nos gusta más picante). Agregamos una punta de cuchara de pimentón y terminamos mojándolo todo con aceite y vinagre en la proporción de tres a uno aprox.(se le puede poner, antes del aceite, un pedazo de miga de pan que habremos mantenido en vinagre algunas horas).

MOJO DE CILANTRO Y ALBAHACA   Ideal para papas guisadas degustadas en frío, y para 

                                                                ensaladas de pasta con pollo (a modo de pesto)


Ingredientes:

*   Ajos
*   Cominos
*   Albahaca
*   Cilantro
*   Vinagre
*   Sal
*   Aceite de oliva

En un mortero machacar todos los ingredientes, teniendo en cuenta que se utilizará la misma cantidad

de cilantro fresco que de albahaca. Una vez machacado todo lo anterior, añadir y mezclar bien el vinagre y, seguidamente, el aceite poco a poco.

Si os gustan me lo decís, pues tengo más recetas de diferentes tipos de mojo, por si os pueden interesar.

También me explicaron el modo habitual de hacer las "papas arrugás", es muy fácil, ya que nosotros no disponemos de patatas especiales para ello, al contrario que en Canarias, pues dispondremos de las más pequeñas y redonditas que encontremos, las ponemos a hervir cubiertas de agua y con varios puñados de sal gorda (sólo cogerán la que necesiten), cuando estén tiernas se les tira el agua y se les dan varias vueltas para que acaben de arrugarse, y ya está, ¡a comer!.

Bueno, en otra entrada os hablaré un poco acerca del gofio canario, de lo saludable que es y os daré alguna receta en la que se emplea, pero por hoy creo que ya está bien.

He leído bastante, pero éso también lo dejo para contarlo proximámente.

Y, para despedirme como siempre, os dejo con algún rincón bellísimo de la ciudad en la que vivo.

¡Hasta pronto!

"Angelote" de la iglesia de Pza. San Sebastián

MANTECADOS CASEROS Y MÁS...

Hoy os voy mostrar algunos dulces de los que he hecho ultimamente, mantecados de aceite y almendra, un strudel de manzana o los panellets típicos de estas fechas en mi tierra.

También os comentaré mi viaje a Cazorla y, al final, los últimos libros que he leído.

Empezaré por contaros que los mantecados son tìpicos en Andalucía durante las navidades y que, en Antequera concretamente, se elaboran muchísimas variedades de ellos como son; de almendra, de canela, de chocolate, de limón, de coco, con diferentes coberturas, etc.;  polvorones tan variados como los anteriores, los alfajores de almendra, de avellana, etc. Tenemos en la ciudad varias industrias que elevan la categoría del mantecado a exquisitez gastronómica desde hace más de un siglo, creando un sinfín de sabores que hacen las delicias de todo aquel que se acerca a comprarlos y que nos mantiene la ciudad, desde el mes de septiembre aprox, con un exquisito aroma dulce.

No son pocas las personas que se desplazan desde todos los puntos de España para visitar y comprar sus dulces en Antequera,  pues durante siglos se ha mantenido la artesanía del mantecado de calidad, y hoy en día se venden online a todo el mundo sin ningún problema, así que es un mercado en auge.

Antiguamente, se elaboraban en la casa propia y se llevaban a cocer al horno, pero esa tradición se ha ido perdiendo debido seguramente a la falta de tiempo y la ventaja que supone poder comprarlos ya hechos y tan variados. Pero aún hay un sitio, al menos que yo sepa, donde se pueden encontrar a la venta los papelillos para envolverlos, así que aún hay esperanza...

Los que a mi familia más nos gustan son los que me he decidido a hacer, no son difíciles pero sí entretenidos, como todo lo bueno. Paso a explicaros el procedimiento:

Mantecados de aceite de oliva y almendras:

 Ingredientes:


*   500 grs. de Harina fina de trigo
*   100 grs. de almendras crudas peladas
*   250 gr. de azúcar glas
*   200 cl. de aceite de oliva virgen extra
*   cáscara de limón
*   ajonjolí ó sésamo.
*   más azúcar glas para cubrirlos.
*   una cucharadita de canela.

Se tuesta la harina en una sartén antiadherente, removiendo continuamente hasta que coja un bonito color tostado, pero no oscuro.

A continuación, se tuestan también las almendras y luego se muelen hasta convertirlas en granillo de almendra, (aunque hay a quien le gusta con los trozos más grandes, eso irá a vuestro criterio).

Tendremos el azúcar glas preparado de antemano, yo suelo moler el azúcar normal en un molinillo de café de los de siempre, y queda genial.

El aceite de oliva lo verteremos en la sartén y, cuando esté caliente , freiremos un poco la cáscara de limón, apartándolo del fuego antes de que se queme y le dé mal sabor, quitando después la cáscara de limón que ya no nos hace falta.. (En este punto hay quien pone el aceite crudo, repito, eso es a gusto de quien lo consume, podéis hacerlo como queráis, y quedarán geniales igualmente).

Ahora es cuando hay que ir mezclando todos los ingredientes, en un bol ponemos la harina, ligamos con las almendras, el azúcar, la canela y el aceite (vigilando que ya no queme), e iremos amasando continuamente (es mejor hacerlo con las manos, bien impregnadas de aceite, para que no se pegue) hasta conseguir una masa parecida a la plastilina, si vemos que  le falta algo de líquido se le puede añadir un chorreoncito más de aceite aunque esté crudo. 

Una vez conseguido el punto solo se trata de ir haciendo unas albóndigas pequeñas y aplastadas, lo más iguales posible, colocar en papel de hornear y espolvorearles por encima algunos granillos de ajonjolí.  El horno ha de estar caliente pero no excesivamente fuerte, 180º ó 190º , de diez a quince minutos, todo depende de si os gustan más o menos tostados y de la fuerza de vuestro horno. En el mío los he puesto en "pastel" (unos 180º) y con aire durante diez minutos, no han necesitado más.

Como véis, no es complicado y sí muy gratificante, animáos y me lo contáis.

Recién horneados...

Y ya envueltos y preparados para comer!

Los panellets son típicos de Catalunya y se comen alrededor de las fiestas de Todos los Santos, sus ingredientes son, básicamente, almendras y azúcar, aunque con la intención de abaratarlos, también hay quien les añade patata o boniato.
Yo los hago así:

Panellets de piñones:

Ingredientes:

*   300 gr.  de almendra cruda

*   250 gr. de azúcar

*   ralladura de limón

*   un huevo

Hay que moler las almendras hasta reducirlas a pasta, luego se va mezclando con el azúcar y la ralladura de limón, al final se unen los huevos y se amalgama todo bien. Esto es el mazapán, se envuelve en papel film y se mete en la nevera a que repose durante, al menos, 12 horas.

Pasado el reposo se van formando bolitas y se pasan, haciéndolos rodar,  por piñones para que se peguen. Los de chocolate que hice, los hice rodar por un platito con chocolate en polvo. 

Se les pone en las cápsulas de papel y, ya están!

Panellets de piñones y de cacao.

Strudel de manzana:

Strudel sencillo de manzana

Y, por último, lo más sencillo, el strudel de manzana, el único trabajo fue hacer la compota de manzana, y fue así:

Se pelan varias manzanas,se trocean y descorazonan y se ponen en un cazo a hervir junto a alguna rama de canela y un  vasito pequeño de Pedro Ximenez, o un buen moscatel como el que hacen en Mollina.

Cuando haya evaporado el vino y las manzanas estén tiernas, la compota estará hecha.

 Colocar encima de una placa de hojaldre, cerrar y practicar varios cortes por encima, pincelar con huevo batido y al horno, terminado el strudel. Os tengo que decir que la receta original lleva pasas, pero a mi no me gustan, así que lo hago sin ellas. Como siempre os digo, ¡al gusto de cada uno!

Tenía muchas ganas de mostraros los lugares a los que he ido ultimamente, no los conocía porque, dada su cercanía, lo iba posponiendo hasta que ha llegado el momento de visitarlos. Son, la Sierra de Cazorla con el pueblo que le da nombre, Úbeda y Baeza.

Hemos ido con la intención de hacer algo de turismo, un poco de senderismo y mucha desconexión, así que hay un poco de todo...

Empezaré por contaros que, en lo que respecta al senderismo,  la subida del río Borosa es un sendero fácil, tranquilo y hermoso, con un desnivel alto pero sin gran dificultad, al menos hasta donde está indicado el final. A partir de ahí se complica un pelín y, por eso mismo, lo he dejado para concluir en otra ocasión en que el sol sea algo menos inclemente.

El paseo merece hacerse, por contemplar la naturaleza, por el sano ejercicio, por descongestionar los pulmones y endurecer las piernas, etc. Es precioso todo el camino pero, cuando comienza la Cerrada de Elías con sus plataformas de madera sobre el río, es una auténtica maravilla que ni siquiera los niños deberían dejar de ver, repito, es largo pero no encierra dificultad alguna.

La subida, en coche, hasta llegar al punto de partida tiene algunas paradas importantes para poder disfrutar de las magníficas vistas, no dejéis de hacerlo.

De Úbeda y Baeza no seré yo quien os hable  (doctores tiene la iglesia), pero no hay que dejar de visitarlas, sus centros históricos son absolutamente maravillosos.

 De donde sí que os voy a hablar, es de la sinagoga del Agua, se ha descubierto recientemente (hace unos 5 ó 6 años aprox.) y es de visita obligada para quienes nos gusta la Historia y, además de ser curiosísima por su antiguedad y su buen estado, la guía que nos ameniza la visita nos da todo tipo de explicaciones sobre la vida y costumbres de los judíos  en Úbeda. ¡Miel sobre hojuelas!

No puedo dejar pasar esta oportunidad sin saludar a dos nuevos amigos Salva y Nuria, ellos son los responsables de que al terminar cada día nos sintiéramos como en casa, en  una ubicación espléndida que nos permitía estar relativamente cerca de cualquier punto al que nos trasladásemos. Nos obsequiaron con su amistad y con unas largas y entrañables charlas nocturnas que nunca olvidaremos, desde aquí os digo que no tardaremos en volver.



Y, por fin, os contaré que me he leído la trilogía (este año mis lecturas van de tres en tres) de Crónicas del Señor de la Guerra de Bernard Cornwell, como siempre, entretenido y quizás con algo de historia. Se deja leer.

Como siempre para despedirme, os dejo una imagen de esta preciosa ciudad, en esta ocasión de su castillo o alcazaba.

ZARZUELA DE PESCADO Y MARISCO Y BRAZO DE ENSALADILLA

¡Hola nuevamente!

Como os dije en mi anterior entrada, hoy os voy a hacer partícipes de la receta de zarzuela de pescado que mi madre siempre ha hecho y con la que ha triunfado, (y yo con ella).  Es muy sencilla, las calidad de los ingredientes y un poco de tiempo que se le dedique basta para obrar el milagro.

Ingredientes: (No os voy a decir cantidades, lo dejo a vuestro criterio, aunque yo suelo contar con un par de piezas de cada tipo por comensal).

---   Merluza
---   Rape
---   Calamares
---   Gambas
---   Cigalas
---   Almejas
---   Mejillones, etc.
---   Cangrejos de mar (Son los que traen la magia a este plato)
---   Almendras crudas
---   Ajos
---   Tomate crudo molido
---   Cebolla
---   Harina para rebozar el pescado y AOVE.

Mirad lo sencillo que es:

Se fríe ligeramente el pescado enharinado, básicamente para sellarlo y que no se escapen los jugos.

En el mismo aceite se fríen ajos, almendras y dos o tres  cangrejos de los más pequeños . Se apartan del fuego y se fríen, a continuación, las cebollas y el tomate.

El pescado, una vez frito, lo habremos colocado bien, sin amontonar, en una paella grande o cazuela de barro, todo lo sofrito después se tritura, incluyendo los cangrejos con cáscara, y se cuela bien por un chino o colador de tela. Se añade a la cazuela ese "puré"  y se prueba el punto de sal, se lleva al fuego nuevamente, pero flojo, y cuando empieza a borbotear  se le va añadiendo todo el marisco que queramos. Personalmente las almejas las dejo en agua con sal, para que suelten la posible tierra que traigan, hasta el último momento y, los mejillones, los suelo hacer al vapor y los añado ya sin conchas, colando su jugo y añadiéndolo a la cazuela. Ya me contáreis, ¡espero que os guste!

Para enriquecer un poco más la mesa, he hecho también un brazo de puré de patatas cocidas y aplastadas con el tenedor, y lo he rellenado de merluza cocida y desmenuzada, gambitas peladas, atún al natural, guisantes y mayonesa (por supuesto, casera) luego le he dado forma, et voilá.

Y ya tenemos un menú festivo, sano, rico, que se completó con algunos de los turrones que había hecho para las fiestas, junto con mantecados, etc.

¿Os ha gustado?, si es así me gustaría que me lo hiciérais saber en vuestros comentarios. Gracias de antemano por estar ahí, conmigo.

Bueno, pues una vez que tenemos el estómago lleno, os voy a contar que, después de muuucho tiempo, he vuelto a pasear por el centro de Sevilla, en un viaje espléndido que también me ha llevado a despedir los carnavales en Cádiz. 

Aunque no recuerdo todo al detalle, os contaré un poco por encima lo que visitamos el primer día: visitamos el Palacio de San Telmo, sede de la Presidencia de la Junta de Andalucía y antiguo Hospital de las Cinco LLagas; a su lado prácticamente está el afamado Hotel Alfonso XIII, un edificio histórico en el que se han albergado grandes dignatarios mundiales amén de cientos de toreros famosos, etc., cerca, muy cerca, está la Giralda,imposible pasear por allí sin fotografiarse con ella; seguimos paseando por el barrio de Santa Cruz, en el que D. Juan Tenorio, sí, él mismo, nos recitó y teatralizó un pasaje de la obra que lleva su nombre, seguimos por el parque de Maria Luisa, la maravillosa Pza. de España y, después de haber tenido un día especial y romántico, acudimos a la representación del musical "Romeo y Julieta", con un final de fiesta en el que hubo baile para quienes lo quisieron. Algunos nos refugiamos en la trinchera de un sillón de bar con buenos amigos, amable conversación y unas copas de buen ron.

El día siguiente, fuimos a Cádiz; veréis, para ir a Cádiz en plenos Carnavales hay que estar preparados y que te gusten mucho las dos cosas, la ciudad y sus fiestas, si no es así, si sois del género tranquilito, debéis visitar la Tacita de Plata en cualquier otra época del año. Ha quedado claro que a mí me apasiona ir en cualquier momento, los tranquilos y los de "bulla loca". Así se explica que me divirtiera muchísimo entre miles de personas que te oprimen y comprimen en todas sus callejuelas, caminando desde un lugar a otro: del barrio del Pópulo al barrio de La Viña, Pza. San Francisco, Gran Teatro Falla, Pza. de la Constitución, Pza. de la Catedral, del Mercado donde tuvimos la suerte de poder ver durante un buen rato el carrusel de coros, hasta llegar a la  Catedral Vieja, cercana ya al mar y, desde allí, pasear por ese malecón oliendo a sal y disfrutando de las vistas, incluyendo el oleaje (que ese dia estaba intenso). 

En esas fechas lo dificil es poder tomarse una cervecita con tapas típicas, los bares y restaurantes están desbordados y, a esas alturas, agotados, por lo que en la mayoría de ellos suprimen las tapitas y te preparan bocadillos, ya lo sabéis, si no estáis muy seguros, no vayáis en esas fechas. Yo no me quedé sin mi birrita, aviso.

Sigo leyendo mucho, he terminado de leer los libros que he conseguido de Michael Cordy, El Código Mesiánico, Gen, El Código Lucifer y El Origen;  También Piratas y Viracocha de Alberto Vázquez-Figueroa; La Telaraña y Navidades trágicas de Ágatha Christie y, acabo de terminar, Marley & Yo de John Grogan.

Todos ellos han cumplido su función de hacerme volar a otros lugares y otras épocas muy distintas a ésta que nos ha tocado vivir. Me encanta leer y espero que la vista se me conserve durante toda mi vida, porque lo de pasarme a los audio-libros, no acabo de verlo, aunque ya hablaremos de esto en otra ocasión.

En la próxima os contaré algo de mis salidas a diferentes espectáculos, a ver que os parece.

Saludos y, como siempre, me despido con una foto de esta maravillosa ciudad en la que vivo.