Nuestro Patrimonio

Viaje de Patrimonio a Salamanca, Ciudad Rodrigo, O Porto, Aveiro

Ya os conté que había empezado un curso, de tres años, acerca de nuestro Patrimonio, tanto el Material como el Inmaterial, lo primnero era saber en que consiste eso llamado Patrimonio y no es nada más y nada menos que el conjunto de bienes heredados de nuestros antepasados, como la gastronomía, la música, la arquitectura, etc, etc, en fin, todo el conjunto de cosas bellas, tangibles o no que nos rodean, como la diversa fauna, flora, mares, montañas, etc. 

Hemos estado viendo y aprendiendo la inmensa importancia que tiene o debería tener su conservación, en el mejor estado posible, para poder pasarlo a las diferentes generaciones que nos sucederán, igual que nosotros lo recibimos antes. Dicho así parece ser algo complicado, no lo es, veréis, cuando visitamos algún vestigio anterior a nuestra época, catedrales, castillos y demás, estamos visitando parte de nuestro Patrimonio, de nuestra ciudad, país o incluso del planeta, y así con todo. 

No os voy a complicar más, solo voy a intentar que veáis con vuestros ojos lo que han visto los míos y, si no lo hacéis todavía, que empecéis a cuidar todo aquello que nos rodea, empezando por el Medio Ambiente.

 Empezaremos por el principio, para que sepamos todos que es lo que estamos obligados, por ley, a cuidar y conservar, para ello os copio mi primer trabajo del curso que consiste en diferenciar los BIC o Bienes de Interés Cultural:

 Definición de bienes culturales protegidos 

La Dirección General de Patrimonio Cultural y Bellas Artes, a través de la Subdirección General de Registros y Documentación del Patrimonio Histórico, es responsable del mantenimiento y actualización del Registro General de Bienes de Interés Cultural y del Inventario General de Bienes Muebles, donde se recoge la información de los bienes que las Comunidades Autónomas, o el Estado, han decidido establecer algún tipo de protección.

 Estos bienes culturales se encuentran registrados en una base de datos que recoge los niveles de protección establecidos legalmente: 

Bienes Muebles

 Según el artículo 335 del Código Civil, se consideran bienes muebles los susceptibles de apropiación que no sean considerados inmuebles, y en general todos los que se puedan transportar de un punto a otro sin menoscabo de la cosa inmueble a que estén unidos. Los bienes de esta base de datos pueden tener la declaración de Bien de Interés Cultural o haber sido incluidos en el Inventario General de Bienes Muebles. Consulta de la base de datos de bienes muebles

 Bienes Inmuebles

 Son considerados bienes inmuebles los que recoge el artículo 334 del Código Civil, y cuantos elementos puedan considerarse consustanciales con los edificios y formen parte de los mismos o de su entorno o lo hayan formado, aunque en el caso de poder ser separados constituyan un todo perfecto de fácil aplicación a otras construcciones o a usos distintos del suyo original (Ley 16/1985, art. 14.1). Los bienes inmuebles integrados en el Patrimonio Cultural Español pueden ser declarados: 

Monumentos

Jardín histórico 

Conjunto histórico

Sitio histórico

Zona arqueológica 

Todos los bienes incluidos en esta base de datos han sido declarados Bienes de Interés Cultural.

 Monumento histórico Son aquellos bienes inmuebles que constituyen realizaciones arquitectónicas o de ingeniería, u obras de escultura colosal, siempre que tengan interés histórico, artístico, científico o social.

Templo de la Sagrada Familia, en Barcelona
.

Jardín histórico: Es el  espacio delimitado, producto de la ordenación por el hombre de elementos naturales, a veces complementado con estructuras de fábrica, y estimado de interés en función de su origen o pasado histórico, o de sus valores estéticos, sensoriales o botánicos. 

Jardín botánico de Madrid

Conjunto histórico: Es la agrupación de inmuebles que forman una unidad de asentamiento, continua o dispersa, condicionada por una estructura física representativa de la evolución de una comunidad humana por ser testimonio de su cultura o constituir un valor de uso y disfrute para la colectividad. Asimismo es Conjunto histórico cualquier núcleo individualizado de inmuebles comprendidos en una unidad superior de población que reúna esas mismas características y pueda ser claramente delimitado.

Conjunto histórico de Guadalajara

Sitio histórico:  Se denomina sitio histórico al lugar o paraje natural, vinculado a acontecimientos o recuerdos del pasado, a tradiciones populares, creaciones culturales o de la naturaleza, y a obras del hombre, que poseen valor histórico, etnológico, paleontológico o antropológico.

Sitio histórico de Zaragoza

 Zona arqueológica  Es el lugar o paraje natural donde existen bienes muebles o inmuebles susceptibles de ser estudiados con metodología arqueológica, hayan sido o no extraídos y tanto si se encuentran en la superficie, en el subsuelo o bajo las aguas españolas. 

Zona arqueológica de las ruinas de Ampurias, Girona.

Ruinas de la ciudad romana de Singilia Barba, en Antequera.

conjunto arqueológico de los Dólmenes de Antequera.

Bueno, esto es algo para comenzar a pensar en la amplitud de lo que es realmente Patrimonio, ¿verdad?

Ahora que se acaba el curso también hemos hecho un viaje cultural a diversas ciudades españolas y portuguesas, han sido unos días fantásticos solo mejorados por la compañía y el buen humor que nos acompañaba. Aunque todos y cada uno hemos pagado el importe de este viaje, no me importa decir que ha estado organizado por Carmen Ranea, de Andalucía by travel, contactada y mediada por nuestra maestra (y creo que amiga) Mª Paz Alba, del Ceper Ignacio de Toledo, y conducidos con gran habilidad (demostrada) por Alfonso, de Autobuses Torres. Foto para el recuerdo al inicio de este post.

Realmente lo  pasamos tan bien que a los tres días hicimos un nuevo viaje, esta vez corto, para ver la Alhambra nocturna, todo un gusto para los sentidos.

De todas formas, quiero intentar seguir con mis otras pasiones, de hecho, he empezado a preparar un álbum grande con algunas fotos y sus respectivos recuerdos de viajes largos como los de Cuba, Méjico, Turquía, Rumanía, Italia, etc. Se trata de reunificar en un solo espacio, lo más y mejor organizado posible, los billetes, entradas, etc. de los que disponga y tenerlo a mano para cuando la nostalgia se dispara, ¡¡¡¡¡ainssss!!!!!!

También estoy colocando en un mini todas esas fotografías de carnet que te haces a lo largo del tiempo, de las que solo te hacía falta una, pero que tuvieste que pagar 6 y te da pena tirar..., pues una de cada va a ir a parar a ese mini, como simple recuerdo del paso del Tiempo.

He de dar las gracias a Wikipedia, a la pag. web dela Diputación de Málaga y a otros muchos blogguers, profesionales o aficionados (como yo), de los cuales me he surtido para conseguir realizar mis trabajos, muchos de ellos copiados literalmente, aunque, eso sí, muy leídos por mí, sin ellos no habría conseguido culminar, ni en algunos casos entender aquello de lo que se me hablaba.

Si os ha gustado, seguiré publicando mis trabajos del curso que ahora finaliza, solo con leerlos un poco ya se aprende un mucho, así que...como siempre me despido con una fotillo de esta bellísima ciudad que me acoge, Antequera.

desde mi campo 😍

INTOLERANCIA A LA LACTOSA

¿¿Porqué se dice intolerancia cuando se trata de unas reacciones que te hacen sentir peor que mal, e incluso, con dolores estomacales invalidantes??😕

 

Hace dos años que sé que tengo esa clase de enfermedad, o síndrome, o lo que sea..., supe que la leche, el yogur, el queso y varias cosas más eran algo que no debía tomar; según en que web entraba me decían unas cosas u otras, ya que tuve que averiguar por mi cuenta lo que mi médico del momento no supo o no quiso decirme. El caso es que , haciendo caso a alguna de ellas, la mayor parte del tiempo no comía esos productos, haciéndolo en contadas ocasiones solamente (lo que no debo hacer nunca 😇) y, he aquí, que todos mis síntomas se agravaron desde el mes de agosto pasado, llegando a tener el dia de Navidad, con toda mi familia a mi alrededor, un dolor de estómago que me incapacitó durante todo el día practicamente,  Ana empezó a investigar todo lo que había comido la noche anterior para saber que es lo que me pudo hacer daño, conclusión, los que tengáis este problema debéis leer TODOS LOS INGREDIENTES de cada producto que vayáis a ingerir. Resulta que la lactosa y otros componentes (que no puedo ni debo ni oler), forman parte de casi todo lo que tomamos con cierta frecuencia, el paté con el que unté las tostas de Nochebuena, la sobrasada que acompañó alguno de los rollitos, mucha de la bollería industrial, muchas salsas, comida preparada, etc. 

Sin entrar a valorar que las veces que comemos en restaurantes, también, aunque advirtamos de nuestra intolerancia, pueden llevarnos a crisis digestivas que, además de molestas, pueden ser graves. 

 Por todo eso, y por si a alguna de vosotras os sucede algo parecido, he querido hoy explicaros que esta intolerancia es mucho más seria de lo que nos cuentan, como si fuera gracioso, en algunas series o películas y que no se puede tomar a la ligera como yo hice, nuestra salud es demasiado importante, así que ante las posibles dudas que tengáis, consultad siempre al  médico y a vuestro sentido común. 

 TENEMOS QUE COMPROBAR SIEMPRE QUE LO QUE TOMAMOS NO LLEVE NADA QUE NOS PUEDA HACER DAÑO.

Cambiando de tema y como lo prometido es deuda, os voy a enseñar como quedó el álbum que hice para Ana, perdonad la mala grabación, intentaré mejorar en eso también. 😉

Bueno, espero que este 2024 nada más que traiga cosas buenas para todas nosotras, y, a poder ser, para todos aquellos que lo están pasando mal, mucha Paz, muchos alimentos, muchas medicinas y menos gente mala enriqueciéndose con armas, drogas, etc. Por pedir... pido.

Como siempre me despido con una fotillo de esta maravillosa ciudad, que os invito a conocer por su inmensa riqueza en gastronomía, en espacios naturales que son Patrimonio de la Humanidad y por sus gentes, ¡hasta pronto!

Al fondo la Alcazaba o aquí conocido como "Papabellotas" y también "El Reloj"

Novedades?

 

Monumento a los musulmanes antiquiríes expulsados que crearon la Antequeruela en Granada.

Una nueva "ola" de calor está entrando, cosa curiosa, porque aún no hemos salido de la primera..., cualquier cosa antes que reconocer que el cambio climático ya está aquí, que ya lo estamos sufriendo en todo el planeta, que los glaciares que habían durado millones de años se derriten, que los inviernos cada vez son menos fríos, que la lluvia no nos visita en muchos lugares y, donde lo hace, es en forma de ciclones, grandes tormentas, inundaciones salvajes, etc., y, ¿aún quedan descerebrados que lo siguen negando?

Como podéis ver, hoy estoy muy enfadada, estamos a 20 de agosto, en esta semana empieza la Real Feria de Antequera 2023, todo el mundo lo está celebrando y yo aquí preocupada porque quiero que el mundo tal y como yo lo conozco, siga estando aquí para mis nietos, y los suyos..., 

Ya sé que nosotros, los de a pie, no podemos hacer más que ser cívicos, reciclar, intentar viajar menos para contaminar menos, ¿pero quien lo hace?, la mayor parte de los gobernantes de la Tierra y los millonarios que los manejan son ajenos a todas estas cosas, ¿acaso pensarán que ellos sí podrían sobrevivir?, quizás prolonguen algo más su tiempo, pero cuando el agua potable esté agotada y la tierra no produzca ya nada se extinguirán, igual que nosotros, el ser humano no tiene la capacidad ni la velocidad de adaptación que sería necesaria para conseguirlo y, sin embargo, siguen sin ponerse de acuerdo en algo tan fundamental como nuestra propia salvación como especie, egoistas, necios, ciegos, que es lo que son?

Ya pasó la Feria, y también, casi, el mes de septiembre, hoy es 28 y me hace ilusión contaros que me he apuntado a un curso de tres años de Patrimonio, aquí en Antequera, logicamente estoy en primero y, aunque llevamos ya dos clases, aún no hemos empezado a profundizar en el tema. Se trata de aprender, conocer y valorar al máximo el legado material e inmaterial que hemos heredado de nuestros ancestros, y de ser capaces de pasar el testigo a quienes vienen detrás para su conservación y puesta en valor.

Esta ciudad, de la que siempre os hablo, es riquísima en cuanto todo tipo de patrimonio, sus tres monumentos megalíticos fueron declarados Patrimonio Mundial de la Unesco en 2016

Ponerlo negro sobre blanco ayuda mucho a desahogarse, de verdad, no consuela pero ayuda.

Todo esto es solamente para que veáis que son muchas las cosas que me importan y me interesan, no sólo las manualidades, cocina , lectura, no, hay muchas más...

Pues ha terminado la Feria 2023, y ha dejado un montón de nuevos borrachuzos jovenzuelos que creen que ya son adultos por beber, otro montón de excrementos de caballo repartidos por las diferentes calles antequeranas, parece ser que esas no molestan..., ¡ayyyy! qué de tonterías hay que ver y oir al cabo del día.

Ya pasó agosto y también, casi, el mes de septiembre, (el calor sigue con nosotros mientras que la tan deseada lluvia ni aparece) hoy es 28 y me hace ilusión contaros que me he apuntado a un curso de tres años de Patrimonio, aquí en Antequera, logicamente estoy en primero y, aunque llevamos ya dos clases, aún no hemos empezado a profundizar en el tema. Se trata de aprender, conocer y valorar al máximo el legado material e inmaterial que hemos heredado de nuestros ancestros, y de ser capaces de pasar el testigo a quienes vienen detrás para su conservación y puesta en valor.

Esta ciudad, de la que siempre os hablo, es riquísima en cuanto todo tipo de patrimonio, sus tres monumentos megalíticos fueron declarados Patrimonio Mundial de la Unesco en 2016.

La Necrópolis Megalítica de Antequera formada por los monumentos Dolmen de Menga, Dolmen de Viera y Tholos de El Romeral, son uno de los máximos exponentes del megalitismo en Europa.

Según los análisis disponibles estas construcciones datarían del periodo Neolítico, con más de 6.500 años. Las primeras formas de arquitectura monumental de la Prehistoria.

Os animo a entrar en la pág. web del conjunto arqueológico Dólmenes de Antequera si queréis conocer más sobre el tema.

Como monumentos naturales tenemos La Peña de los Enamorados o El Torcal, de los que os dejaré algunas fotos a continuación.

La Peña de los Enamorados

El Torcal

Y, además, un conjunto de iglesias, conventos, etc., que junto a su Alcazaba enriquecen y embellecen la ciudad.

Tengo que dar las gracias a todas las personas que han publicado estas fotos, que yo me permito republicar, ya que creo que son mejores que las que he realizado yo misma.

Os seguiré contando cositas a medida que avancemos...

Diariamente

 ¡Hola!

Bueno, hoy ni siquera sé de que  voy a tratar en esta entrada, solo sé que tengo necesidad de escribir y comentaros cosas, así que comienzo con entusiasmo pero sin ideas. 😉

Como casi siempre, estoy liada con varios proyectos, uno de ellos es de scrapbooking, ya que estoy haciendo un álbum para mi hija Ana y quiero hacerlo tan bien que nunca me gusta como queda y no hago más que repetir, una y otra vez, páginas de la estructura, al final seguro que queda un churro, por cabezona, si no fuera así os lo enseñaré, y si es así, también, para que podáis verlo.

Desde mi última entrada a final del año anterior, también tengo un perrito, Golfo, era callejero y parecía maltratado, no tenía chip ni nadie se responsabilizaba de él, hasta que mi hija Eva se hizo cargo, lo llevó al veterinario, lo cuidó y saneó y, debido a que una de sus otras perras no lo quería, me lo he quedado yo. Es un auténtico solete y ratifico eso que cuentan de que los callejeros saben valorar lo que tienen cuando encuentran una casa en la que les dan Amor, totalmente cierto. Es un perro obediente, educado, cariñoso y  que, en unos pocos meses, ya se ha convertido en uno más de la familia, ah! eso sí, lo saco a pasear cuatro veces al día y, como es lógico, me quedo casi sin tiempo para ejercitar mis aficiones, aún tengo que reclasificar las horas y repartirlas entre la obligación y la devoción, veremos como voy saliendo...

Otra novedad es que he cuelto a hacer deporte en el pabellón deportivo, sin dejar de hacerlo en casa, claro, puesto que voy dos o tres horas semanales y a mí eso me parece poco.

Hay días que estoy agotada, cargo las pilas y vuelta a empezar. 😃

Hoy es domingo, 26 de marzo, son las siete y pico, han cambiado la hora esta noche y tenemos una hora de menos, se nota y mucho, por ahora os cuento que hace un rato he vuelto de pasear, mas de hora y cuarto, a Golfo y nos hemos puesto a hacer roscos de naranja, así no hay manera de sacar tiempo para mis cositas, os seguiré contando más a medida que pueda subir a escribirlo. 

Os enseño a mi perrito...

 ¿Qué os parece?

Hoy es 16 de agosto, han pasado algunos meses desde lo anterior, eh?

Estamos teniendo unas temperaturas realmente agobiantes, pero hay quien sigue negando el cambio climático..., por ahora y con ese motivo he tenido que dejar la gimnasia para practicar algo de natación, que es lo que más apetece y como la piscina es mía, tengo que limpiarla y cuidarla diariamente, así que eso es otro deporte, 😅. Ahí va:

No he conseguido avanzar con el álbum de Ana, pero estoy mucho más tranquila y sé que pronto lo terminaré, os sigo prometiendo enseñároslo, Golfo sigue con nosotros y me ha convertido en algo parecido a su mami, me sigue a todas partes y solo se mueve si lo hago yo, ¡es todo un petardo!

Estamos entrando en la cuesta abajo que nos hará culminar otro año más, afortunadamente, pasamos rapidamente a través del tiempo, cuando no es así y se nos hace largo, siempre es por algo malo, hay que amoldarse y disfrutar todos y cada uno de los momentos de los que disponemos, incluso estos, sí, estos de escritura que parecen no tener ningún sentido, pues sí que lo tienen porque me hacen sentir que sigo estando viva al contar mis cositas, aunque no parezcan tener importancia forman parte del día a día y, éso, ¡ay!, éso es Vivir.

Creo que es suficiente por ahora, seguiremos estando en contacto... un gran abrazo desde la preciosa Antequera.

Alcazaba de Antequera, ó, Papabellotas, como se le conoce aqui.

Tengo que decir que esta foto no es mía, me gustó muchisimo y la guardé, pero no recuerdo donde la encontré, así que, desde aquí agradezco a su propietario y me permito difundirla, gracias por tanta belleza.

Hola a todxs.

No tenía muy claro si continuar con este blog, durante mucho tiempo lo he disfrutado enormemente, sin importarme cuanta gente podría leerlo, ni siquiera me molestaba que no lo leyera nadie, pero ultimamente había estado algo perdida en mis pensamientos y emociones..., quiero recuperarme y ser la misma persona que fui en momentos pasados y sentir optimismo, así que, incluso aunque no estéis ahí, he decidido seguir con mis monólogos acerca de mis aficiones, hoy tengo muchas ganas y necesidad de comunicarme, así que , como si fuera una botella lanzada al mar, si alguien me lee y quiere hacérmelo saber, será un éxito para mí, y si no hay nadie por ahí, ¡también!

Espero poder continuar por mucho tiempo mis andanzas por estos andurriales y, por tanto, os voy a comentar que es lo que he estado haciendo durante estos meses:

Bueno, en cuanto a mis lecturas he perdido la cuenta de cuantos libros he leído, muchos, han sido muchísimos, y me siguen sabiendo a poco. Volveré a anotar y publicar títulos y autores por si a alguien le interesa buscarlos, de momento solo puedo decir que la mayoría han sido históricos, o ficción histórica, mis preferidos en los últimos tiempos.

En cuanto al resto de mis múltiples aficiones, ej.:  mis productos caseros de limpieza, resulta que llevo meses usando la siguiente receta para todo, suelos, cuartos de baño (wc, ducha, etc), cocina..., por si interesa, solo lleva tres ingredientes:

*   1 taza jabón líquido lavavajillas

*   1 taza sal

*   2 tazas bicarbonato sódico

Las medidas son las que queráis de las dos primeras y el doble de bicarbonato, así de sencillo y fácil. Quedará como una pasta densa, solo tenéis que mojar la esponja en agua, escurrirla y coger un poco de dicha pasta... y a frotar. La mampara de ducha o bañera queda estupendamente si la limpìáis con esto, en caso de mucha cal acumulada se le puede añadir un poco de alcohol de limpieza y listo. Ya sabéis que lo hago por dos motivos fundamentales, el costo económico y no querer usar tanto plástico,  que no es imprescindible para tener la casa limpia, al contrario.

 Por cierto, como también sigo haciendo mi propio jabón (reciclando aceite), en numerosas ocasiones cambio el de lavavajillas por un poco del mío, molido, eso sí, para que se deshaga mejor. 

Continúo, también, con mis álbumes de scrapbooking, solo para mí , o para regalar, alguna que otra tarjeta y poco más. Este verano me hice, de ganchillo, algunos pendientes veraniegos y ahora estoy terminando mi segunda corona navideña, a continuación os dejaré algunas fotos para que las veáis..., sed buenxs, no soy más que una aprendiza y soy consciente de lo mucho que me queda por aprender. 😉

la primera...

la segunda, con gnomo incluido, 😍

de lo primerito...😃

libreta con bolsillos interiores

estos son unos de los dos pares que me hice

mini álbum forrado en tela y desplegables interiores

dos tarjetas de cumpleaños pop up

album desplegable

En lo tocante a la gastronomía, me he atrevido, por primera vez a hacer lionesas, en esta ocasión han sido de crema pastelera, la próxima y viendo el número que me han salido las haré de trufa y de nata. La verdad es que éstas estaban riquísimas y han sido todo un éxito, y unos miguelitos de hojaldre rellenos de chocolate, todo para la dieta...😅

lionesas de crema pastelera

Seguiré contando mis cosas, y si os sirven a alguien aunque solo sea para arrancaros una sonrisa, ¡estupendo!

Y como siempre, me despido hasta pronto, no sin desearos unas muy, pero que muy, felices fiestas y 2023, en la mejor compañia, la de vuestros familiares, amigos y mascotas. 

Hoy toca reflexionar

Hace mucho, demasiado, tiempo que no publico nada, ni de gastronomía ni de scrap, ni de nada. Hay ocasiones en la vida en que hay que tomarse un respiro, incluso de lo que a una más le gusta, además de tener otras obligaciones a las que acudir, este ha sido mi caso, pues he tenido que organizar y ejecutar una mudanza de 2.000 km., y menos mal que he tenido la ayuda inestimable de mi Familia porque, para rematar la faena, una semana antes de empezar a empacar toda una vida, tuve un accidente que pudo ser fatal, afortunadamente no fue así, aunque he estado bastante "flojita" como para enfrentarme a algo que hace tiempo que sé..., no tengo quien me lea, y la verdad es que no me molesta en absoluto, he llegado a escribir como si estuviera con un psicólogo (¡de los buenos, eh!) y me agrada mucho hacerlo, así que continuaré haciéndolo igual que antes, como si hubiera por ahí unas cuantas personas esperando mis artículos.

Os diré que estoy bastante pesimista con respecto al Futuro, no a mi futuro, sino al de todos, en general, veo crecer a mi alrededor la intolerancia al diferente, el pasotismo por el Medio Ambiente, la adoración por el dinero, el culto a unos cánones de belleza que quedan desmontados, y sustituidos,  en cuestión de días, etc., etc. 

Sí, ya sé que también hay mucha gente preocupada por esta forma de concebir la Vida, que están intentando concienciar de lo que deberiamos hacer por solucionar los problemas antes de que éstos sean irremediables, pero, o somos demasiado pocos, o no sabemos llegar a comunicarnos con los otros. Ojalá supiera que es lo que hay que hacer, me gustaría poder hacerle entender a un racista que todos somos iguales, que tenemos los mismos sentimientos y reimos o lloramos por las mismas cosas, sin que haya razas mejores o peores; explicarle a un machista que ellos también están ahí gracias a una mujer, que, aunque no lo piensen nunca, cuando faltan el respeto a una mujer se lo están faltando a sus madres, hermanas, etc, y que seguiremos luchando por conseguir una igualdad efectiva; conseguir que un trabajador entienda que por mucho dinero que gane, si depende de un sueldo sigue siendo un obrero como otro, aunque esté (o se considere) más cualificado, y que, en pura lógica, debería luchar siempre por las mejoras laborales (eso tampoco lo entiendo, votan por quien está en contra de esas mejoras y, sin embargo, nunca renuncian a ellas si se da la ocasión); a esos excursionistas que cargan con una mochila llena de latas, bocadillos, etc, les comentaría que igual que cargan para beber y disfrutar hasta llegar a su lugar de ocio, carguen luego toda su basura de vuelta hasta el primer contenedor que encuentren, el monte, playa o campo se los agradecerá; a ésos que maltratan, violan o asesinan a personas o animales no les diría nada, no me veo capacitada para poder hacerlo.

Me gustaría que todos ellos desaparecieran de la faz de la Tierra (lo único necesario para ello sería que reflexionaran y se reconvirtieran, labor difícil pero no imposible),  el mundo sería un lugar diferente, en el que vivir con cierta tranquilidad y con problemas naturales, no los proporcionados por esos engendros del diablo.

Siempre había creído que, llegada a una cierta edad, y con las últimas generaciones con muchos más estudios, el siglo XXI sería casi un paraíso, ¡que equivocada estaba!

Os diré que, algo menos, pero sigo esperanzada, hay mucha gente joven con ganas de seguir aprendiendo y de mejorar, de compartir vivencias, de ayudar al prójimo, sea éste del color, raza o religión que sea, de conseguir poner en pie un Mundo que se nos ha puesto de rodillas.

 Nada que yo misma he conseguido levantarme algo la moral y verlo todo desde una perspectiva bastante más optimista que cuando empecé a escribir. Por eso sigo haciéndolo.

Por si hay alguien por aquí, te mando un fuerte abrazo y una foto de la maravillosa ciudad en la que vivo.

😍

Hoy me toca cocina...,

 

 Bueno,  pues otra vez con vosotras y vosotros para comentaros cosas,  de las que hago y os puedan interesar,  principalmente.  Empezaré por explicaros que he estado haciendo varios tipos diferentes de tartas,  fresquitas,  durante estos últimos veranos, las dos  que más éxito han tenido son la tarta de leche merengada y la de tres chocolates. 

TARTA DE LECHE MERENGADA 

ingredientes :

1 litro de leche entera 

Una cañita de canela en rama  y una cascara  de limón lo más fina posible,  pues la parte blanca puede amargar

Dos sobres de cuajada,  en mi caso son Royal

Azúcar,  al gusto.  (yo le puse doce cucharadas soperas) 

Canela en polvo

Galletas del tipo que más os guste y margarina o mantequilla sin sal (yo he usado unas galletas de relieve de marca blanca y margarina light) 

Las galletas se meten en la picadora hasta hacerlas polvo y se mezclan con la margarina derretida hasta convertirla en una pasta de fácil manejo.  Se acomoda esta pasta en el fondo de un molde con aro extensible y se mete en  el frigorífico.

Se pone a hervir a fuego medio la leche (a la que le habremos apartado previamente medio vasito para disolver las cuajadas)  junto con el azúcar,  la canela en rama y la cáscara de limón , se disuelven  cuidadosamente los dos sobres de cuajada en la leche que hemos apartado y, cuando rompa a hervir se lleva fuera del fuego,  se le añade la mezcla de cuajada y se revuelve bien para que no haga grumos,  se pone nuevamente al fuego,  removiendo continuamente hasta que veamos que espesa. 

Se vuelca en el molde,  encima de la masa de galletas, pero,  para que no haga surcos, se hace despacio y dejando caer lentamente sobre una cuchara sopera del revés,  a continuación se deja entibiar antes de meterlo en el frigorífico. 

Antes de servirlo se procede a su decoración,  que puede ser variada según nuestros gustos y preferencias,  en este caso y ya que era para regalar,  yo opté por lo mas sencillo,  canela y nueces alrededor, pues de haberle puesto el merengue por encima se habría ido fundiendo con el paso del tiempo y el resultado hubiera sido nefasto.  Si la hacéis y presentáis en vuestra casa,  lo mejores preparar un merengue durito,  ponérselo por encima y terminar con canela molida.  Otra opción son los fideos de chocolate,  de colores,  e incluso decorar con miel y nueces,  en fin,  para gustos,  los colores. 

La de tres chocolates es muy sencilla y fácil tambien y es todo un éxito cuando se trata de obsequiar a un fan de este dulce. 

En la próxima entrada os daré la receta,  aunque se puede encontrar en la red rápidamente,  yo os enseñare algunas fotos de las que he hecho hasta ahora,  como podréis ver algunas quedaron mejor que otras,  estéticamente hablando,  porque de sabor... Mmmmmmmm!!!!! 

Como podéis ver, nos gusta a todos, jóvenes y no tan jóvenes😅

Y,  ahora,  las croquetas de morcilla y piñones,  que quedaron de lujo,  no había hecho muchas por si acaso,  pues debí haber hecho el doble porque volaron realmente. 

CROQUETAS DE MORCILLA Y PIÑONES

Ingredientes :

Morcilla de Granada,  sin pique.  (las próximas quizás sean picantitas) 

Un buen puñado de piñones (los compré crudos y los toste)

Aceite de oliva  virgen extra 

Leche,  harina,  sal,  cebolla para la bechamel.

A la morcilla se le quita la piel y se desmenuza. 

Se tuestan los piñones

Se pela y ralla la cebolla,  se rehoga y, cuando está doradita,  se añaden morcilla y piñones,  rehogando el conjunto unos minutos,  se añade la leche,  la sal y la harina,  la que requiera, removiendo continuamente,   hasta que la masa se despega de la sartén , y se vuelca en una fuente honda,  que se tapa con film transparente bien pegado a la masa,  para que no se haga costra,  hasta que se enfríe.  Se hacen las croquetas con normalidad,  pasándolas por huevo y pan rallado y se fríen,  et voila!!!!

Y por hoy, me despido de todos y todas hasta la proxima, con una foto de un día lluvioso en Antequera, ¡hasta pronto!