MIS TURRONES - TARTA DE CHOCOLATE Y BIENMESABE ANTEQUERANO

Estaba de lujo!!

Ya han terminado las fiestas navideñas y vuelvo a escribir, espero que os resulte atrayente lo que hoy os contaré, lo primero es comentar que este año he hecho los turrones, sí, son fáciles, pero los clásicos de jijona y alicante me han quedado demasiado empalagosos y en realidad debería llamarlos de guirlache, pues así es como han quedado. Creo que hay algún ingrediente que desconozco, o algún truco ignorado por mí, el caso es que no han alcanzado la textura que tienen los comprados y me parece que no repetiré la experiencia, eso sí, se los han comido  en un visto y no visto porque estaban deliciosos. Tanto gustaron que no me dió ni tiempo a hacer alguna foto del "duro", o sea el de almendras enteras.

Los que merece la pena hacer en casa, porque quedan mucho mejor que los industriales, son los de chocolate, al menos los de naranja confitada y nueces y el de arroz inflado, que son los que yo he hecho. Os animo a que los hagáis, no tienen mucho trabajo, salen algo más económicos y encima os garantizáis la calidad de los ingredientes, ¿Hay quien dé más?

Un poco pesado, pero rico!

Como cada diciembre, también he hecho la tarta de cumpleaños de mi nieta, este años ha sido un bizcocho de textura suave, relleno de chocolate y cubierto por fondant de chocolate  también, ¿a que no adivináis cual es  el sabor preferido de Victoria?, premio! el chocolate.

Antes de que se me ocurriera añadirle "lacasitos" para darle color.

Un poco antes de que empezaran las fiestas navideñas, hice un "Bienmesabe", clásico dulce antequerano que aquí, en mi casa y a mi marido concretamente, vuelve loco a más de uno, no es muy complicado pero requiere tiempo y que seas muy goloso, si alguno lo pedís ya os daré la receta. De momento, con las fotos que cuelgo nos vamos a apañar.

Esperando que las almendras cuajen, para añadir....

...la canela

Falta la última foto, encima de la canela se suele hacer un dibujo con azúcar glas y queda muy bonito, pero hubo alguien que metió la cuchara y se sirvió antes de que me diera tiempo, otra vez será!

Como esto se está poniendo algo empalagoso, lo vamos a dejar y seguiremos otro día con más platos que nos gusten a todos.

Sigo con la lectura del último libro de la trilogía del siglo, de Ken Follett, me tiene enganchada, pero como he preferido estar con mi familia en estas fechas y disfrutarla a tope, pues aún no lo he terminado. Pero sigo con ello. Estos son los dos que ya he terminado y son apasionantes.

Estos son los dos primeros.

Para los que sabéis que he estado algo pachucha, ya me estoy recuperando y espero ser la de siempre en pocos días más, ¡gracias por vuestros ánimos!.